Logística no agronegócio. Como torná-la mais eficiente

A logística no agronegócio é um diferencial competitivo de muita importância. Uma boa gestão logística ajuda a garantir agilidade nos processos e operações do setor, de modo a entregar produtos no tempo certo, com o menor custo possível e garantindo qualidade a seus clientes.

Entenda como funciona a logística agrícola

Para que isso seja possível, é preciso que haja um bom planejamento de todo o processo logístico, desde a produção, transporte, armazenagem e distribuição dos produtos. Todo esse cuidado é muito importante, pois pode alterar substancialmente a comercialização, formação de preços e a competitividade.

A logística envolve todo um ciclo de planejamento, execução, armazenagem e movimentação dos suprimentos dos fornecedores até os seus clientes, de modo a atender às demandas do mercado. Ela abrange muitos processos, como o planejamento estratégico, a armazenagem, a gestão de estoque, o monitoramento de cargas, entre outros.

O produtor deve ter muito cuidado para evitar desperdícios no transporte e armazenamento dos produtos. Problemas como insuficiência da rede de armazenagem, má conservação das estradas e inadequação do transporte utilizado podem acarretar perdas significativas.

O alimento deve sempre ser conservado e armazenado de modo correto, para evitar danos e perdas. A movimentação dos produtos precisa ser realizada de modo ágil e eficiente, de modo a obter um melhor aproveitamento dos espaços da área de estocagem, evitar perdas e diminuir custos.

Para que as operações sejam eficientes do início ao fim, você precisa se assegurar de que conta com serviços de qualidade em toda a cadeia logística. Recomenda-se que seja feito um controle e o monitoramento das operações em todos os momentos, utilizando um software de gestão e outras ferramentas tecnológicas.

Saiba como fazer uma boa gestão logística

O controle de estoque e a rotatividade de produtos são processos fundamentais para que as empresas aproveitem todas as oportunidades de negócio sem sofrerem prejuízos com a sobra ou a falta de produtos.

Uma boa logística no agronegócio é aquela que garante as melhores condições para a produção, colheita, armazenamento e transporte de insumos, com o menor custo possível.

De acordo com a Associação Brasileira de Movimentação e Logística (ABML), o custo com logística em uma empresa equivale, em média, a 19% do seu faturamento. Por isso, é muito importante conseguir identificar os custos reais envolvidos no processo produtivo e distribuidor.

A logística no agronegócio pode ser dividida em três partes integradas: logística de suprimentos, de apoio à produção e de distribuição.

Veja, a seguir, a definição de cada um desses processos e saiba como torná-los mais eficientes.

Logística de suprimentos

A logística de suprimentos é aquela responsável por diminuir os custos no transporte dos insumos para a cadeia produtiva, de modo a reduzir os custos de produção e comercialização.

Os insumos agropecuários têm um peso muito elevado na composição dos custos de produção agrícola, e alguns deles têm seu custo de transporte mais elevado que seu próprio preço de aquisição. Por exemplo, o calcário e o adubo têm um custo de aquisição relativamente baixo, mas com o transporte esse valor pode aumentar muito, dependendo do volume e da distância a ser percorrida.

Uma boa gestão da logística de suprimentos no agronegócio tende a diminuir os custos de produção e comercialização e zelar para que os insumos cheguem ao seu destino em bom tempo, de modo que não falte material para o trabalho. Além disso, ela deve garantir que os insumos sejam armazenados em ambientes com a temperatura e umidade adequadas.

Logística de produção

Já a logística de apoio à produção busca movimentar apenas quantidades necessárias de insumos, sem sobrecarregar estoques, e ao mesmo tempo evitar a falta desses produtos. Ela se preocupa com a transferência dos materiais dentro da empresa, como o transporte interno, manuseio, armazenagem, estoque primário, estoque final, entrega e outros tipos de controle.

A gestão do processo produtivo tem de procurar conduzir o suprimento de insumos de modo a alcançar a eficiência e racionalização dos processos operacionais para transferência física dos materiais. Para isso, as informações sobre o estoque, aplicação do produto, quantidade e tempo de utilização devem estar sempre atualizadas.

Ela envolve também informações sobre estoques e plano de aplicação de cada produto, quantidade e época de uso, de modo a assegurar o bom funcionamento de todos os processos e evitar custos desnecessários. Para isso, é preciso movimentar somente as cargas necessárias com as quantidades certas, evitando formar grandes estoques e armazená-los de forma que não atrapalhe a produção.

Uma vez obtida a produção, a logística se ocupará principalmente da movimentação física dos produtos, como transporte interno, manuseio, armazenagem primária, estoques primários, entregas, estoques finais e controles diversos.

Logística de distribuição

A logística de distribuição se refere ao tratamento pós-colheita, seja no transporte ou no armazenamento. Ela envolve a avaliação das características de cada produto e o tempo que eles levarão para chegar até o destino final ao qual eles serão transportados.

Após a colheita, é preciso definir o destino dos produtos e a rota que será adotada para chegar ao destino final. Desse modo, fica mais fácil saber quais tipos de ambientes de estoque serão necessários e qual veículo você poderá usar para atender seu cliente.

No agronegócio, as operações de transporte dos produtos estão sujeitas a necessidades muito específicas, tais como a perecibilidade, fragilidade e a sazonalidade da colheita, entre outros. Por isso, cada produto necessita de tratamento pós-colheita diferenciado.

Por exemplo, as frutas são extremamente perecíveis e necessitam de vários cuidados, como transporte rápido e cuidadoso, embalagens apropriadas, armazenagem em temperaturas amenas e umidade relativa do ar elevada.

Portanto, a logística de distribuição deve ser capaz de promover as condições ideais de transporte e  armazenamento, com atenção para fatores como a temperatura dos ambientes, a umidade do ar e as embalagens utilizadas no manejo.

Veja a importância do software de gestão

Para que a logística no agronegócio seja eficiente do início ao fim, é indispensável que o fluxo de dados e informações seja constante e muito bem controlado. Para alcançar os melhores resultados, os produtores precisam investir em softwares de gestão e demais ferramentas tecnológicas desenvolvidos especialmente para o setor logístico.

Com essas tecnologias, é possível gerenciar todos os pedidos, controlar estoques, monitorar os trajetos do transporte, selecionar os equipamentos mais adequados e empregar métricas precisas.

Como vimos, um bom planejamento da logística agrícola pode contribuir de modo significativo para otimizar o processo de transporte, armazenagem e distribuição dos produtos. Seguindo essas recomendações, você será capaz de evitar prejuízos, reduzir os custos e aumentar os seus ganhos.