Comercio de aves: Revise los principales resultados globales del sector.

Está atento a los movimientos del comercio de aves? Entender los resultados y las tendencias de este mercado es fundamental para estar prevenido de sus amenazas y prosperar mediante sus oportunidades. 

En este artículo, compartimos visiones valiosas sobre los resultados globales del comercio de aves y del escenario de algunos de los mercados más relevantes del sector. Acompañe y manténgase bien informado con nosotros.

Revisa los principales resultados globales del comercio de aves

La previsión sobre la producción global de carne de pollo en 2022 era de 101 millones de toneladas en abril. Cuando el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos presentó su informe trimestral de julio, las expectativas permanecieron casi inalteradas. 

A pesar de las caídas observadas en los mercados de Brasil y de la Unión Europea, las revisiones fueron positivas en Ucrania, con cambios en las políticas de exportación y mejorías en el acceso a los mercados. Eso acabó compensando los resultados generales trazados para el comercio de aves. 

En el caso de Brasil, la gran debilidad está en la fragilidad de la demanda doméstica, motivada principalmente por el escenario de inflación. A la vez la Unión Europea continúa sufriendo con los altos precios de los alimentos y con los impactos de la pandemia de gripe aviaria.

Las mejores perspectivas de Ucrania, aun con sus conflictos actuales, son acompañadas por los buenos resultados de China. Los chinos celebran records de exportaciones, influenciados por la reducción de la demanda doméstica.

Debido a que las importaciones en el comercio de aves chino siguen en una caída continúa. El motivo está en la recuperación de producción interna de la carne porcina, que reduce la demanda por las otras proteínas animales.

En el contexto global, las exportaciones de carne de pollo para 2022 fueron revisadas en una alta de 1% en relación a abril, para 13,5 millones de toneladas. Abajo, presentamos algunas visiones puntuales sobre los grandes jugadores del sector. 

Revise las principales visiones de los grandes jugadores de este mercado

Ahora que ya conoce los últimos datos trimestrales y sabe cómo está el escenario global del comercio de aves, revisa los resultados y movimientos de algunos de los mercados más relevantes para el sector:

Perú: En junio del 2022, el sector avícola tuvo participación de 18,9% en el Valor Bruto de Producción Agrícola. Tratándose de la carne más consumida por los peruanos, que se está posicionando como la principal fuente de proteína animal, tanto que ya está consolidada en el mercado nacional, en cuanto a los niveles regionales.

Argentina: El segmento es visto como protagonista para solucionar la crisis del país. Debido a que está directamente conectado a otros sectores estratégicos. Hoy Argentina consume 301 unidades per cápita por año y exporta US$ 40 millones. Además es el 5° consumidor mundial de huevos.

Colombia: El comercio de aves es responsable por la carne más consumida por los colombianos. Tras la caída de la producción provocada por el aumento de los costos de insumos y equipos, el año 2022 presentó una tasa de crecimiento en pollo. Sin embargo, el gran cambio de precios en 2021 mantiene lento el sector del huevo, lo que ha llevado a una reducción en el número de gallinas ponedoras;

Italia: La recuperación del sector sigue muy lenta. Además, 18 millones de aves fueron sacrificadas a causa de una epidemia de gripe aviaria. Para recuperar la sustentabilidad del comercio de aves, la Confederación de Agricultores Italianos está pidiendo auxilio de créditos a los bancos del país. 

España: Se trata del segundo productor europeo de carne de pollo, con 11,8% de producción total, que está atrás de Reino Unido. Mientras tanto, el sector avícola sufre con el 41% de aumento de los precios en relación a los primeros meses del 2022 y 100%  en las materias primas desde el final del 2020. Con los márgenes de lucro bajos, los productores están alerta. 

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