Sistema intensivo en avicultura: conoce las ventajas y mejores prácticas

El sistema intensivo en avicultura representa actualmente la mejor alternativa en términos de productividad, control y automatización en la avicultura. A través de este sistema es posible maximizar la producción de carne o huevos, así como minimizar costos y desperdicios en los procesos.

Con el apoyo de tecnología y equipamientos específicos, además de un enfoque en una dieta equilibrada y un estricto control de la salud y el medio ambiente, este modelo proporciona varias ganancias a los productores. No es casualidad que la adhesión al sistema esté aumentando en la industria avícola mundial.

¿Quiere comprender mejor qué es un sistema intensivo en avicultura, las ventajas que puede aportar a su propiedad y las prácticas imprescindibles para aplicarlo correctamente? Consulta los detalles principales en este artículo.

¿Qué es el sistema intensivo?

El sistema intensivo en avicultura pretende satisfacer las nuevas demandas del mercado consumidor, que demanda cada vez más productos abundantes, estandarizados y asequibles. Así, el sistema fue creado con el fin de aumentar la escala y el volumen de la producción animal.

En este modelo, las aves se crían en galpones durante todo su ciclo de producción, similar a un proceso industrial. Según sea necesario, los animales se alojan en instalaciones y densidades adecuadas.

Mediante la implementación del sistema, es posible criar un mayor número de animales en un mismo predio, así como simplificar el manejo y control de variables ambientales que influyen en el desarrollo de las aves.

Para garantizar el bienestar animal y la calidad del producto final, la atención se centra más allá de la escala y también hacia el desarrollo saludable. Así, existe un estricto control de la nutrición, la temperatura de las instalaciones, la densidad, entre otras cuestiones ambientales.

¿Cuáles son sus ventajas?

Como se puede observar, el principal beneficio del sistema de avicultura intensiva es la posibilidad de albergar más aves por metro cuadrado y estandarizar su manejo, optimizando y diluyendo los costes de producción. Entre las ventajas más significativas se encuentran:

Mayor productividad y viabilidad de las operaciones avícolas;
Estandarización de los procesos productivos y del producto final;
Mayor aumento de peso de las aves y disminución de la edad de sacrificio;
Optimización de las tasas de conversión de piensos;
Menores costos de producción.

Para garantizar estas ganancias, el modelo debe respetar los estándares necesarios de densidad, bioseguridad, manejo y bienestar animal. A continuación, consulte las precauciones más importantes para aplicar correctamente el sistema intensivo en aves.

¿Cómo aplicarlo correctamente?

Además de los puntos mencionados anteriormente, otra exigencia muy significativa en el sistema de avicultura intensiva es garantizar un buen control sanitario y evitar la propagación de enfermedades, lo que puede verse favorecido por la alta densidad de cría. Esto requiere medidas como:

Respeto a la limpieza y desinfección de las instalaciones;
Mantener estricto aislamiento de la propiedad;
Adoptar correctamente el uso de antimicrobianos;
Aislar animales posiblemente enfermos;
Respetar el período de vacío sanitario;
Controlar los materiales entrantes;
Restringir visitas;
Sea riguroso con el programa de vacunación;
Capacitar a los empleados;
Controlar plagas como roedores e insectos;

Como mencionamos, el sistema intensivo en avicultura solo genera buenos resultados cuando se cumplen los requisitos de manejo. Abarcan desde el correcto trato y nutrición de los animales, hasta la garantía del confort térmico, la salud, etc.

Para que esto sea posible, es fundamental invertir en tecnologías ambientales adecuadas, mantenerse al día con las innovaciones del sector y garantizar equipos de calidad, capaces de cumplir de manera eficiente y robusta las rutinas de control y alimentación de los animales.

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